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Alimentación, salud y cultura: encuentros interdisciplinares

Author:
Book Series: Antropologia Mèdica ISBN: 9788484244646 Year: Pages: 516 Language: Catalan, Spanish, English, Portuguese
Publisher: Publicacions Universitat Rovira i Virgili
Subject: Internal medicine --- Anthropology
Added to DOAB on : 2020-01-14 12:10:50
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Abstract

El orden del día de las agendas de los estudiosos de la alimentación está repleto de fenómenos que, formando parte de procesos históricos más amplios, deben ser tratados desde el conocimiento de las diferencias culturales, de las diversas formas de desigualdad social y de las implicaciones sociales, económicas y políticas que la comida tiene para la salud humana, el entorno y las sociedades. La producción, distribución y consumo de alimentos implica numerosos ámbitos y agentes en cualquier lugar y nos llevan desde las actividades agrícolas hasta el procesamiento de los alimentos, desde el restaurante o el comedor escolar al hogar, desde el individuo al grupo social; intervienen, a su vez, en el proceso de salud/enfermedad/atención. A pesar de la abundancia aparente, el sistema de producción alimentaria actual no asegura las necesidades básicas entre las personas, ni el reparto equitativo de los alimentos, ni la capacidad regenerativa de los recursos utilizados ni tampoco la preservación de la diversidad biocultural. Tampoco favorece la confianza en los alimentos producidos, ni el deseo tan humano como legítimo de querer preservar y mejorar la calidad de vida.

Los sin tierra. Mística y resistencia en el MST de Brasil

Author:
ISBN: 9788484242253 Year: Pages: 240 Language: Spanish
Publisher: Publicacions Universitat Rovira i Virgili
Subject: Religion --- Anthropology
Added to DOAB on : 2020-01-28 11:19:06
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Abstract

Este es un libro sobre uno de los más importantes movimientos sociales contemporáneos, el MST de Brasil, formalmente conocido como Movimiento de los Trabajadores Rurales Sin Tierra. Tiene el objetivo principal de estudiar su sistema simbólico-cultural y ritual representado por el concepto de mística, cuyo imaginario arraiga y cobra vida en la historia y la memoria tanto política como religiosa de este movimiento. En términos ideológicos y socializadores, la mística es interpretada como el marco y el motor cognitivo y motivador de la construcción simbólica e identitaria del MST.

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Publicacions Universitat Rovira i Virgili (2)


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2012 (2)