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Engenho de cana-de-açúcar na Paraíba: por uma sociologia da cachaça

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ISBN: 9788578793302 Year: Pages: 204 DOI: 10.7476/9788578793302 Language: Portuguese
Publisher: SciELO Books - EDUEPB
Subject: Technology (General)
Added to DOAB on : 2016-11-12 16:28:47
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Abstract

Estudar a dinâmica cultural de transformação da cachaça de engenho paraibana, compreendendo como algo se transforma, em termos simbólicos, tornou-se o objetivo deste livro. O estudo foi realizado na região do Brejo paraibano, conhecido pelos conflitos de terra, a exemplo das Ligas Camponesas, e a cultura da cana-de-açúcar processada em engenhos seculares, tal romanceou José Lins do Rego. Assim, este livro se propõe a uma sociologia da cachaça. Uma viagem analítica, mas também de inspiração literária, ao cenário paraibano onde a mesma é produzida e sofre ressignificação, tornando-se requintada e sinônimo de originalidade em cachaçarias e pousadas campestres.

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SciELO Books - EDUEPB (1)


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CC by (1)


Language

portuguese (1)


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2014 (1)

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